Sirke teknolojisi - Aktan, Nihat (İzmir : Sidas Yayınları, 2011)
Kaynakça : 81-83 sayfa.
Keywords: Sirke yapımı -- Sirke üretimi esasları; Sirke teknolojisi; Sirke -- Üretim teknikleri; Sirke analizleri; Vinegar made -- Vinegar production principles; Vinegar technology; Vinegar -- Production techniques; Vinegar analysis