Yüklüyor…

QR Kod

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/

Tüm sürümleri göster (3)

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Cemeroğlu, Bekir S.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi:	Ankara : Bizim Grup Basımevi, 2017.
Edisyon:	genişletilmiş 4. baskı
Seri Bilgileri:	.
Konular:	Food engineering Food technology Gıda mühendisliği Gıda teknolojisi
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle

Benzer Materyaller

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Gıdanın geleceği /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
Yazar:: Baysal, Taner
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Yemeklik yağ teknolojileri /
Yazar:: Başoğlu, Fikri

Endüstriyel gıda üretim teknikleri/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda mühendisliğine giriş /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Gıda analizleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Gıda mühendisliğine giriş = introduction to food engineering/
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /
Yazar:: Şahin, Serpil

Gastronomi mühendisliği /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /
Yazar:: Göksungur, Yekta
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda analizleri /
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P.J
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda bağımsızlığı /
Yazar:: Hoering, Uwe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Introduction to food process engineering /
Yazar:: Smith, P. G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Food science : the biochemistry of food and nutrition /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Principles of food processing. /
Yazar:: Heldman, Dennis R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Gıda kimyası /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda kimyası /
Yazar:: Demirci, Mehmet Prof. Dr
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Gıda hijyeni ve sanitasyon/
Yazar:: Erkmen, Osman
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) / Bekir S. Cemeroğlu
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Gıda ambalajlama : ambalajlama bilimi ve teknolojisi/
Yazar:: Caner, Cengiz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Gıda hijyeni /
Yazar:: Göktan, Deniz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı/
Yazar:: Artık, Nevzat
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda biyoteknolojisi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gıda mikrobiyolojisi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda felsefesi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Gıda katkı ve kalıntı analiz metodları /
Yazar:: Bakırcı, Gözde Türköz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gıda katkı maddeleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda katkı maddeleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Gıda analizi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Enstrümental gıda analizleri - laboratuvar deneyleri /
Yazar:: Hışıl, Yaşar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Gıda ambalajlama teknolojisi /
Yazar:: Üçüncü, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda kalite sağlama /
Yazar:: Altuğ Onoğur, Tomris
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Tuz ve gıda/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Labaratuvar tekniği /
Yazar:: Karagözlü, Cem, 1950-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Thermal food processing : new technologies and quality issues /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Fennema's food chemistry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)