Handbook of drying of vegetables and vegetable products /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Zhang, Min (Food consultant) (Editör), Bhandari, Bhesh (Editör), Fang, Zhongxiang (Editör)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis, Group, 2017.
Konular:
Vegetables > Processing.
Dried vegetables.
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 525-538 sayfa.
Fiziksel Özellikler:xvi, 538 sayfa ; 24 cm.
Bibliyografya:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:9781498753869

Benzer Materyaller