Gıdalarda duyusal değerlendirme - Onoğur, Tomris Altuğ; Elmacı, Yeşim (İzmir : SİDAS, 2019)
Dizin : 133-134 sayfa
Kyankça : 119-122 sayfa
Keywords: Gıda maddeleri -- Duyusal değerlendirme .; Foodstuffs -- Sensory evaluation; Tat; Taste