Microbial ecology of food commodities /

Bibliographic Details
Format: Book
Language:English
Published: New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2005.
Edition:2. baskı.
Subjects:
Gıda > Mikrobiyoloji.
Food > Microbiology.
Mikrobiyal ekoloji.
Microbial ecology.
Online Access:View in OPAC
Description
Item Description:Dizin : 739-761 sayfa.
Physical Description:xvi, 761 sayfa ; 26 cm.
Bibliography:Kaynakça bölüm sonlarındadır.
ISBN:030648675X

Similar Items