Diyarbakır kadayıfının tarihsel serüveni - Eroğlu, Osman (Umuttepe Yayın, 2018)
İç kapakta: İİİBF 17.009 Numaralı Diyarbakır kadayıfı tarihçesinin aile işlemeleri bağlamında incelenmesi: belgesel, kitap, makale projesi yayınlıdır.