Yemeklik yağ teknolojileri - Başoğlu, Fikri (Bursa : Dora Yayınları, 2014)
Dizin: 343-345 sayfa.
Kaynakça: 339-342 sayfa.
Keywords: Yağ endüstrisi; Oil industries; Gıda mühendisliği -- Gıda teknolojisi; Food engineering -- Food technology