Loading…

QR Code

Yemeklik yağ teknolojileri /

Bibliographic Details
Main Author:	Başoğlu, Fikri
Format:	Book
Language:	Turkish
Published:	Dora Yayınları,
Edition:	Düzeltilmiş 4. baskı.
Subjects:	Yağ endüstrisi. Oil industries. Gıda mühendisliği > Gıda teknolojisi. Food engineering > Food technology.

Similar Items

Yemeklik yağ teknolojisi /
by: Başoğlu, Fikri
Published: (Dora Yayınları, 2014.)

Modifiye yağlar ve üretim teknolojileri /
by: Kayahan, Muammer
Published: (ODTÜ Geliştirme Vakfı, 2002.)

Yağlardan korkmayınız yağların faydaları ve zararları /
by: Polat, Ali
Published: (Maviay Ofset, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2013)

Edible oil processing /
Published: (John Wiley & Sons Inc., 2013.)

Gıdanın geleceği /
Published: (Nobel Bilimsel Eserler, 2023.)

Endüstriyel gıda üretim teknikleri/
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2022.)

Gıda analizleri /
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2018.)

Food science : the biochemistry of food and nutrition /
Published: (Springer, 2002.)

Introduction to food process engineering /
by: Smith, P. G.
Published: (Springer, 2011.)

Principles of food processing. /
by: Heldman, Dennis R.
Published: (Springer, 1997)

Food processing technology : principles and practice /
by: Fellows, P. J.
Published: (CRC Press, 2009.)

Food processing technology : principles and practice /
by: Fellows, P.J
Published: (CRC Press, 2011.)

Gıda kalite kontrolünün esasları ve gıda güvenliği yönetim sistemleri /
by: Başoğlu, Fikri
Published: (Dora, 2014.)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
by: Baysal, Taner
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2012.)

Gıda bağımsızlığı /
by: Hoering, Uwe
Published: (Yeni İnsan Yayınevi, 2016.)

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /
by: Göksungur, Yekta
Published: (Sidas Medya, 2011.)

Esnaf ve Sanatkârlar özelinde sektör analizleri projesi : gıda sektörü.
Published: (T.C. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı Yayınları, 2017)

Fats and oils handbook /
by: Bockisch, Michael
Published: (Academic Press and AOCS Press, 1998.)

Engineering properties of foods /
Published: (CRC Press, Taylor & Francis Group, 2014.)

Labaratuvar tekniği /
by: Karagözlü, Cem, 1950-
Published: (Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2010.)

Gıda hijyeni ve sanitasyon/
by: Erkmen, Osman
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık, 2022.)

Gıda kimyası /
Published: (Hacettepe Üniversitesi, 2017.)

Gıda kimyası /
by: Demirci, Mehmet Prof. Dr
Published: (Kutupyıldızı Yayınları, 2019.)

Thermal food processing : new technologies and quality issues /
Published: (CRC Press, 2012.)

Fennema's food chemistry /
Published: (CRC Press/Taylor & Francis, 2008.)

Food materials science : principles and practice /
Published: (Springer, 2008.)

Essentials of food science /
by: Vaclavik, Vickie
Published: (Springer, 2014.)

Besin nasıl çalışır? /
Published: (Alfa Yayıncılık, 2020.)

Gıda ambalajlama : ambalajlama bilimi ve teknolojisi/
by: Caner, Cengiz
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti, 2021.)

Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /
by: Şahin, Serpil
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2020.)

Peynir biliminin temelleri /
Published: (SİDAS, 2011)

Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) / Bekir S. Cemeroğlu
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2015.)

Gıda mühendisliğine giriş = introduction to food engineering/
by: Singh, R. Paul
Published: (Nobel Yayınevi, 2015.)

Gıda mühendisliğine giriş /
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2020)

Microbial food safety : an introduction /
Published: (Springer, 2012.)

Gıda katkı ve kalıntı analiz metodları /
by: Bakırcı, Gözde Türköz
Published: (Sidas Yayınları, 2012)

Antioxidants in food and biology : facts and fiction /
by: Frankel, Edwin Nessim
Published: (Oily Press, 2012.)