Sucuk baharatı karışımı uçucu yağları ile zenginleştirilen poli laktik asit esaslı nano-liflerin çözelti üflemeli eğirme tekniği ile üretimi /

Bu çalışmada biyobozunur özelliğe sahip olan polilaktik asit (PLA) içerikli biyoaktif bileşen katkılı nanoliflerin çözelti üflemeli eğirme yöntemi ile üretilmesi ve karakterizasyonunun belirlenmesi amaçlanmıştır.

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Özcan, İklime
Kurumsal yazarlar: Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Fen Bilimleri Enstitüsü
Diğer Yazarlar: Sarıcaoğlu, Furkan Türker (tez danışmanı.)
Materyal Türü: Tez
Dil:Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi: Bursa, 2021.
Konular:
Bursa Teknik Üniversitesi. > tezler
Çözelti üflemeli eğirme yöntemi.
Antioksidan aktivite.
Esansiyel yağ.
Diğer Bilgiler
Özet:Bu çalışmada biyobozunur özelliğe sahip olan polilaktik asit (PLA) içerikli biyoaktif bileşen katkılı nanoliflerin çözelti üflemeli eğirme yöntemi ile üretilmesi ve karakterizasyonunun belirlenmesi amaçlanmıştır.
Fiziksel Özellikler:50 sayfa : şekiller ; 30 cm.
Bibliyografya:Kaynakça : 43-48 sayfa.

Benzer Materyaller