Yüklüyor…

QR Kod

Süt teknolojisi : sütün bileşimi ve işlenmesi /

Diğer sürümleri göster (1)

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Metin, Mustafa
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi:	İzmir : Ege Üniversitesi, 2012.
Edisyon:	11. baskı
Seri Bilgileri:	Ege Üniverssitesi Yayınları. Rektörlük Yayın No : 8.
Konular:	Dairy products. Süt ürünleri. Dairy processing. Süt işleme. Dairy products industry. Süt ürünleri endüstrisi.

Benzer Materyaller

Süt teknolojisi : Sütün bileşimi ve işlenmesi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi, 2010.)

Süt ve mamulleri teknolojisi /
Yazar:: Üçüncü, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (Mustafa Üçüncü, 2018.)

Süt ve mamulleri teknolojisi /
Yazar:: Üçüncü, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (Mustafa Üçüncü , 2012.)

Dairy science and technology /
Yazar:: Walstra, Pieter
Baskı/Yayın Bilgisi: (CRC/Taylor & Francis, 2006.)

Whey proteins : functional properties, production and health benefits /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nova, 2015.)

Advances in dairy ingredients /
Baskı/Yayın Bilgisi: (John Wiley & Sons : Institute of Food Technologists, 2013.)

Advanced dairy science and technology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Blackwell Pub. Professional, 2008.)

Süt ve mamülleri analiz yöntemleri : (duyusal, fiziksel ve kimyasal analizler) /
Yazar:: Metin, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi, 2006.)

Süt ve mamülleri analiz yöntemleri : (duyusal, fiziksel ve kimyasal analizler) /
Yazar:: Metin, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi, 2012)

A'dan Z'ye peynir teknolojisi /
Yazar:: Üçüncü, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (Mustafa Üçüncü, 2004.)

Advanced dairy chemistry : volume 1B: Proteins: Applied Aspects /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer ; 2016)

Sütün yapısı ve özellikleri /
Yazar:: Metin, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi, 2012.)

Advanced dairy chemistry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer, 2006.)

Süt mikrobiyolojisi /
Yazar:: Kılıç, Sevda
Baskı/Yayın Bilgisi: (Sidas Medya, 2010.)

Kestaneli süt üretimi ve kestaneli sütün özelliklerinin araştırılması /
Yazar:: Erdoğan, Gaye İrem
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019.)

Dairy industry restructuring
Baskı/Yayın Bilgisi: (JAI, 2000.)

Süt sektöründe endüstri 4.0 uygulamalarının gıda güvenliği yönetim sistemleri üzerine etkisi/
Yazar:: Vatan, Fuat
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Milk and dairy products as functional foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (John Wiley & Sons Inc., 2014.)

Yoğurt bilimi ve teknolojisi /
Yazar:: Özer, Barbaros
Baskı/Yayın Bilgisi: (SİDAS, 2006.)

The global forest sector : changes, practices, and prospects /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Taylor & Francis, 2014.)

Kırmızı et ve süt sektörleri : Avrupa Birliği'ne uyum sürecimde sektör rehberleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (İstanbul Sanayi Odası, 2010.)

Ağaç teknolojisi : ders kitabı /
Yazar:: Bozkurt, Yılmaz
Baskı/Yayın Bilgisi: (İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi, 2011.)

LC-MS/MS kullanılarak optimize edilen metot ile inek sütünün amino asit kompozisyonun belirlenmesi/
Yazar:: Yavuz, Arzu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022.)

Peynir biliminin temelleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (SİDAS, 2011)

Bahçe ürünlerinin muhafaza ve pazarlanması /
Yazar:: Karaçalı, İsmail
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, 2009.)

Ticarette önemli yabancı ağaçlar : ders kitabı. /
Yazar:: Erdin, Nurgül
Baskı/Yayın Bilgisi: (İ.Ü. Orman fakültesi, 2013.)

Local community perceptions of importance of non-wood forest products /
Yazar:: Gwagilo, Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (LAP LAMBERT Academic Publishing, 2018.)

Avrupa Birliği'ne uyum sürecinde sektör rehberleri : deri ve deri ürünleri sanayii /
Baskı/Yayın Bilgisi: (İstanbul Sanayi Odası, 2011.)

Su ürünlerinde temel istatistik /
Yazar:: Elbek, Ahmet Göker
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi, 2013.)

İzmir ilinde su ürünleri tüketimi /
Yazar:: Emiroğlu, Dilek
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi Basımevi, 1999.)

Su ürünledeğer işleme teknolojisi /
Yazar:: Çaklı, Şükran
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi, 2010.)

Su ürünleri araştırmalarında biyometrik yöntemler /
Yazar:: Koray, Tufan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi, 1998.)

Deniz canlı kaynakları yetiştirme teknikleri /
Yazar:: Benli, Hüseyin Avni
Baskı/Yayın Bilgisi: (Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, 1990.)

Principles of cereal science and technology /
Yazar:: Delcour, Jan A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (AACC International, 2010.)

Mechanics of paper products /
Baskı/Yayın Bilgisi: (De Gruyter, 2012.)

Preparative chromatography techniques: applications in natural product isolation/
Yazar:: Hostettmann, K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer, 1998.)

İnsansız hava aracı ile elde edilen sayısal görüntüler kullanılarak mekanik üretim araçlarının verim ve toprak deformasyonu açısından değerlendirilmesi /
Yazar:: Büyüksakallı, Halit
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Wood chemistry and wood biotechnology
Baskı/Yayın Bilgisi: (de Gruyter, 2009.)

Orman Ürünlerinin üretiminde kullanılan kıskaçlı yükleyicinin verim analizi /
Yazar:: Fındık, Hüseyin Eren
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019.)

Forest products biotechnology /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Taylor & Francis, 1998.)