Yetim, H., & Kesmen, Z. (2012). Gıda analizleri (3. baskı.). Erciyes Üniversitesi.
Chicago Style (17. basım) AtıfYetim, Hasan, ve Zülal Kesmen. Gıda Analizleri. 3. baskı. Kayseri: Erciyes Üniversitesi, 2012.
MLA (9th ed.) AtıfYetim, Hasan, ve Zülal Kesmen. Gıda Analizleri. 3. baskı. Erciyes Üniversitesi, 2012.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..