Sonikasyon uygulamalarının elma-havuç suyu karışımının kalite özellikleri üzerine etkisi /

Bibliographic Details
Main Author: Altaş, Pınar
Corporate Authors: Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Other Authors: Yıldız, Gökhan (Tez danışmanı)
Format: Thesis
Language:Turkish
Subjects:
Bursa Teknik Üniversitesi > Tezler.
Bakteriler > Elma-havuç suyu > Fenolik madde
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12885/3105
View in OPAC

Similar Items

Similar Items