Loading…

Sonikasyon uygulamalarının elma-havuç suyu karışımının kalite özellikleri üzerine etkisi /

Bibliographic Details
Main Author:	Altaş, Pınar
Corporate Authors:	Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Other Authors:	Yıldız, Gökhan (Tez danışmanı)
Format:	Thesis
Language:	Turkish
Subjects:	Bursa Teknik Üniversitesi > Tezler. Bakteriler > Elma-havuç suyu > Fenolik madde
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12885/3105 View in OPAC

Internet

Holdings details from Merkez Kütüphane
Call Number:	TP 370 Y553 2022
Copy	Tez