Yüklüyor…
Bazı baklagil haşlama sularının köpük oluşturma potansiyelinin belirlenerek kek üretiminde baklagil haşlama suyu kullanım olanaklarının araştırılması/
Yazar: | |
---|---|
Kurumsal yazarlar: | , |
Diğer Yazarlar: | |
Materyal Türü: | Tez |
Dil: | Türkçe |
Konular: |
Fiziksel Özellikler: | 67 sayfa ; 30 cm. |
---|---|
Bibliyografya: | Kaynakça : 57-65 sayfa |