Yüklüyor…

QR Kod

Bazı baklagil haşlama sularının köpük oluşturma potansiyelinin belirlenerek kek üretiminde baklagil haşlama suyu kullanım olanaklarının araştırılması/

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Kahvecioğlu, Gözde
Kurumsal yazarlar:	Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Diğer Yazarlar:	Dündar, Ayşe Neslihan
Materyal Türü:	Tez
Dil:	Türkçe
Konular:	Bursa Teknik Üniversitesi > Tezler. Baklagiller > Aquafaba
Online Erişim:	https://hdl.handle.net/20.500.12885/3129 OPAC'ta görüntüle

Benzer Materyaller

Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Üç köpük /
Yazar:: Tenekeci, İbrahim
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Er"kek"leri pişirme yöntemleri /
Yazar:: Gökçe, Sibel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Çörek otu küspesinden protein eldesi ve ekmekte kullanım olanaklarının araştırılması/
Yazar:: Uzuner, Kübra

Stratejik karar verme ve senaryo oluşturma /
Yazar:: Tarakçı, Nejat, 1949-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Havuç cipsi üretim olanaklarının araştırılması /
Yazar:: Akbalık, Sabri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Derin ötektik çözeltilerin polietilen esnek filmlerde plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/
Yazar:: Küçükçakır, Özgür

Derin ötektik çözeltilerin polimer karışım filmlerde plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/
Yazar:: Kahraman, Büşra Nur

GDO analizlerinde kullanılan crm izolatlarının kontrolllü muhafaza koşullarında tekrar kullanım olanaklarının araştırılması /
Yazar:: Dağdelen, Ayşe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Tarla bitkileri I : Tarla tarımı, tahıllar, yemeklik tane baklagiller /
Yazar:: Sepetoğlu, Hasan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Aspir küspesinden protein izolasyonu ve vegan kek üretiminde kullanımı /
Yazar:: Baştürk, Beyzanur

Prımavera p6 ile planlama sıralı proje oluşturma aşamaları/
Yazar:: Bekar, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Antalya ilinde bulunan turizm tesislerindeki içme ve kullanma sularının mikrobiyolojik kalitesinin incelenmesi/
Yazar:: Nural, Rişan Elif

Vakum tüplü güneş kollektörlerinin absorpsiyonlu soğutma için kullanilabilme potansiyelinin araştırılması /
Yazar:: Düzcan, Ahmed
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Mentol ve organik asit bazlı derin ötektik çözeltilerin gıda ambalajlarında plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/
Yazar:: Aşgın, Şükran

Euhalothece sp. AQUAMEB-3 suşunda skzopolisakkarit (EPS) üretim potansiyelinin ve elde edilen EPS'nin biyoteknolojide kullanım alanlarının incelenmesi /
Yazar:: Şentürk, Kübra

Titanat bağlayıcı ajanının odun tozu katkılı sert poliüretan köpük kompozitlerin özelliklerine etkisinin araştırılması/
Yazar:: Uygun, Yasemin

Mobilya üretimi yapan bir firmanın ihracat potansiyelinin nitel ve nicel yöntemlerle değerlendirilmesi /
Yazar:: Gündoğdu, Reyhan

İnsani yardım ve kalkınma bağlamında kentsel profil oluşturma : göçten ve mülteci krizinden etkilenen Türkiye Belediyeleri için bir el kitabı /
Yazar:: Loose, Stephanie

Bitkisel kökenli odun dışı orman ürünleri ihracatının geliştirilmesi olanaklarının araştırılması/
Yazar:: Balcı, Bekircan

Çiçek suyu oldum /
Yazar:: Yüksel, Sevda Müjgan

Suyu arayan adam /
Yazar:: Aydemir, Şevket Süreyya, 1897-1976
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Bilinç kullanım kılavuzu /
Yazar:: Zeman, Adam

İçme suyu arıtma tesislerinin projelendirilmesi /
Yazar:: Şekerdağ, Nusret
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Bedenin dili : Olumlu imaj oluşturma /
Yazar:: James, Judi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

İçme suyu arıtma tesislerinde biyolojik arıtım /
Yazar:: Şener, Zelal

Vorteks mikserler : gaz ve gaz-katı karışma için yeni stratejiler /
Yazar:: Geçim, Gözde

Permeasyon enjeksiyonu uygulamalarında enjekte edilebilirlik sınır basınç değerlerinin belirlenmesi/
Yazar:: Algün, Gözde

Çözücü içermeyen gaz faz etilen polimerizasyonu: Yeni bir reaktör çalışması/
Yazar:: Geçim, Gözde

İyi iş : liderik, mutluluk ve anlam oluşturma /
Yazar:: Csikszentmihalyi, Mihaly
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Gıda katkı ve kalıntı analiz metodları /
Yazar:: Bakırcı, Gözde Türköz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Türk hukuku'nda akreditif /
Yazar:: Günay, Gözde Engin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Katmanlı kentlerin fenomenolojik bakış açısıyla analizi için bir model önerisi : İznik örneği/
Yazar:: Özer, Gözde Kırlı
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Farklı öncüllerden elde edilen g-C3N4 sentezi ile organik kirleticilerin fotodegradasyonu /
Yazar:: Has Çakır, Gözde

Gençlik ve varoluş : Genç insanda varoluşsal bilinç oluşturma çabası /
Yazar:: Yasa, Metin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Arıtılmış atıksuların yeniden kullanımı ve yağmur suyu hasadı sistemleri /
Yazar:: Tanık, Ayşegül
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Üniversitelerde kütüphane binaları kullanım verimliliğinin yapı biyolojisi açısından incelenmesi /
Yazar:: Küçükcan, Berrin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Herkes için Microsoft Visual Basic 6 Temel kullanım kılavuzu /
Yazar:: Çubukçu, Faruk
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Sonikasyon uygulamalarının elma-havuç suyu karışımının kalite özellikleri üzerine etkisi /
Yazar:: Altaş, Pınar

Farklı ballara eklenen limon suyu konsantresinin hmf oluşumuna etkisinin incelenmesi /
Yazar:: Caner, Nisa Sevinç