Bazı oksidatif faktörlerin depolama süresince portakal bazlı gazlı içeçeklerde renk değişimi üzerine etkilerinin incelenmesi/

Bibliographic Details
Main Author: Yiğit, Burcu
Corporate Authors: Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Other Authors: Oral, Rasim Alper
Format: Thesis
Language:Turkish
Subjects:
Hidrojen peroksit
Aseptik teknoloji

Merkez Kütüphane

Holdings details from Merkez Kütüphane
Call Number: GIM YL Y545 2023
Copy Tez

Similar Items