Gıda hijyeni ve sanitasyon - Erkmen, Osman; Sağlam, Hidayet; Bozoğlu, T. Faruk (Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık, 2022)
Dizin: 269-273 sayfa
Kaynakça: 261-267 sayfa
Keywords: Besin hizmeti -- Sanitasyon; Food service -- Sanitation; Gıda hijyeni; Food hygiene; Gıda güvenliği; Food safety