Yüklüyor…

QR Kod

Ege mutfağı /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Gümüş, Metin
Diğer Yazarlar:	Seyrek, Ahmet (editör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi:	İstanbul : Kar Yayınları , 2009 .
Konular:	Türk mutfağı > Ege Cooking, Turkish Kitchens > Aegean Yemek kültürü > Türkiye > Ege Bölgesi Food culture > Turkey > Aegean region

Benzer Materyaller

Wondrous realms of the Aegean /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Time-Life Books, 1993.)

Yöresel mutfaklar /
Yazar:: Şengül, Sekan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Ağrı geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri /
Yazar:: Belli, Güzin Sühran
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ağrı Valiliği, 2018.)

Isparta mutfağı : Geleneksel tatlarımızdan seçmeler/
Baskı/Yayın Bilgisi: (Isparta Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü yayınları, 2014.)

Trakya mutfak kültürü ve yemekleri = Thrace culinary culture /
Yazar:: Çakır, Ali
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı,sofraları, davetleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Cumhurbaşkanlığı, 2014.)

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı,sofraları, davetleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Cumhurbaşkanlığı, 2014.)

Melceü't-tabbâhin = : Aşçıların sığınağı : (inceleme-metin-tıpkıbasım) /
Yazar:: Mehmed Kâmil
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı, 2015.)

Ağız Tadıyla Kastamonu Mutfağı /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kastamonu Valiliği Yayınları, 2009)

Bursa mutfağı /
Yazar:: Akkor, Muhammed Ömür
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları, 2011.)

Ege bölgesinde akım kuraklık indeksi ve standart yağış indeksinin ortak incelenmesi /
Yazar:: Gülmez, Ayşe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022.)

Aksaray mutfak kültürü ve yöresel yemekleri /
Yazar:: Erol, Hülya
Baskı/Yayın Bilgisi: (Aksaray Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, 2018.)

Divriği'de mutfak kültürü : yemekler, gelenekler, inançlar, atasözleri /
Yazar:: Üçer, Müjgan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Sivas Hizmet Vakfı, 2001)

1236 Selçuklu mutfağı : dergâhtan saraya bir aşk hikâyesi /
Yazar:: Akkor, Muhammed Ömür
Baskı/Yayın Bilgisi: (Alfa Yayınları, 2014.)

Malatya mutfak ve yemek kültürü
Baskı/Yayın Bilgisi: (Malatya Kitaplığı Yayınları, 2013)

Profesyonel aşçılık /
Yazar:: Gisslen, Wayne
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2021.)

Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası II /
Baskı/Yayın Bilgisi: (T.C. Kültür Bakanlığı, 2002)

Aşçı mektebi = The cooking school/
Yazar:: Ahmed Şevket
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA), 2022.)

Pişirme yöntemleri /
Yazar:: Alsaffar, A. Aylin
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Bursa Köylerinde yaşam kültürü : Bursa Köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü - I /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bursa Büyükşehir Belediyesi, 2014.)

Bursa'da yemek kültürü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Uludağ Üniveristesi, 2005)

Anadolu mutfağında dünden bugüne unutulmayan lezzetler /
Yazar:: Mutlu, Fegan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Gazi Kitabevi, 2020.)

Osmanlı Mutfağı /
Yazar:: Akkor, M. Ömür
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kaynak yayınları, 2014)

Tunceli mutfağı /
Yazar:: Işık, Yüksel
Baskı/Yayın Bilgisi: (Tunceli Valiliği, 2012)

Temel : Karadeniz fikraları /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Icon House, 2012.)

Mediterranean temporary pools : cilt-1-issues relating to conservation, functioning and management -cilt-2-species information sheets /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Station Biologique, 2004.)

Ağaçlar : Marmara Bölgesi doğal - egzotik ağaç ve çalıları /
Yazar:: Mataracı, Tuğrul
Baskı/Yayın Bilgisi: (TEMA Vakfı Yayınları, 2004)

Marmara Denizi’nin ekolojisi : deniz salyası oluşumu etkileşimleri ve çözüm önerileri = Ecology of the Marmara Sea : formation and interactions of marine mucilage, and recommendations for solutions/
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA), 2021.)

Tatarlar, Başkurtlar, Çuvaşlar : İdil-Ural ekspedisyonu /
Yazar:: Devlet, Nâdir
Baskı/Yayın Bilgisi: (Marmara Üniversitesi , 1997.)

Halk bilimi ve derleme metodları /
Yazar:: Sezen, Lütfi
Baskı/Yayın Bilgisi: (Eser Basın Yayın, 2016.)

Gıdalar, özellikleri, fonksiyonları ve mutfak uygulamaları /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2022.)

Proje hazırlama tekniği /
Yazar:: Timur, Metin
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Yayın Dağıtım, 2008.)

Bilinçli mutfak /
Yazar:: Kabasakal, Leyla
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

İstanbul'da kırk yıllık lezzet durağı = Forty years old taste heavens in İstanbul /
Yazar:: Gökyıldız, Sevim
Baskı/Yayın Bilgisi: (İstanbul Ticaret Odası, 2007)

İstanbul'da kırk yıllık lezzet durağı = Forty years old taste havens in İstanbul /
Yazar:: Gökyıldız, Sevim
Baskı/Yayın Bilgisi: (İstanbul Ticaret Odası, 2007)

Diyarbakır kadayıfının tarihsel serüveni /
Yazar:: Eroğlu, Osman
Baskı/Yayın Bilgisi: (Umuttepe Yayın, 2018.)

Dairy Chemistry and Biochemistry /
Yazar:: Fox, P. F.
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer, 2015)

Mutfak tasarım süreci : analiz-karar-planlama /
Yazar:: Yazıcıoğlu, Deniz Ayşe
Baskı/Yayın Bilgisi: (Literatür, 2010.)

Bilecik florası /
Yazar:: Ocak, Atilla
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bilecik Şeyh Edabali Üniversitesi, 2017)

Girişimcilik ve iş kurma : Bireyin, kurumun, şehrin, bölgenin ve ülkenin kurtuluş yolu; öğrencinin prestijli kariyer yolu /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Orion Kitabevi, 2016.)