Gıdalar, özellikleri, fonksiyonları ve mutfak uygulamaları /

Bibliographic Details
Other Authors: Doğan, Murat (editör)
Format: Book
Language:Turkish
Published: Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2022.
Series:Nobel Yayın no ; 4602.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık no; 060.
Subjects:
Yemek sunumu
Food service management
Gıda hizmeti
Online Access:View in OPAC
Description
Physical Description:195 sayfa : resimler, fotoğraflar, tablolar ; 24 cm.
Bibliography:Kaynakça var.
ISBN:9786254277856

Similar Items