Gıdalar, özellikleri, fonksiyonları ve mutfak uygulamaları - Doğan, Murat (Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2022)
Kaynakça var.
Keywords: Yemek sunumu; Food service management; Gıda hizmeti; Food service management