Yüklüyor…

QR Kod

Gıda kimyası /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Demirci, Mehmet Prof. Dr
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi:	İstanbul : Kutupyıldızı Yayınları, 2019.
Konular:	Gıda > Analiz. Food > Analysis. Gıda kimyası Food chemistry
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle

Benzer Materyaller

Gıda kimyası /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda Kimyası ve mutfak uygulamaları /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda analizi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Gıda analizleri /
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Physical properties of foods /
Yazar:: Sahin, Serpil
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Fennema's food chemistry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Food materials science : principles and practice /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Essentials of food science /
Yazar:: Vaclavik, Vickie
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gıda hijyeni /
Yazar:: Göktan, Deniz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) / Bekir S. Cemeroğlu
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /
Yazar:: Göksungur, Yekta
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Antioxidants in food and biology : facts and fiction /
Yazar:: Frankel, Edwin Nessim
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Engineering properties of foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gıda katkı ve kalıntı analiz metodları /
Yazar:: Bakırcı, Gözde Türköz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food analysis /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Gıda laboratuvar tekniği /
Yazar:: Şahin, İsmet
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Gıda analizleri /
Yazar:: Yetim, Hasan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gıda analizleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Enstrümental gıda analizleri-laboratuvar deneyleri /
Yazar:: Hışıl, Yaşar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Gıda bağımsızlığı /
Yazar:: Hoering, Uwe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Enstrümental gıda analizleri /
Yazar:: Hışıl, Yaşar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Gıda hijyeni ve sanitasyon/
Yazar:: Erkmen, Osman
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Food science /
Yazar:: Potter, Norman N.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Gıda ambalajlama : ambalajlama bilimi ve teknolojisi/
Yazar:: Caner, Cengiz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
Yazar:: Baysal, Taner
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

The chemistry of food /
Yazar:: Velisek, Jan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı/
Yazar:: Artık, Nevzat
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda biyoteknolojisi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gıda mikrobiyolojisi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda felsefesi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Gıda mikrobiyolojisi /
Yazar:: Tayar, Mustafa Prof. Dr
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Gıda katkı maddeleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Gıda katkı maddeleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Laboratuvar teknikleri ve güvenliği /
Yazar:: Tayar, Mustafa

The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /
Yazar:: Weaver, Connie
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Endüstriyel gıda üretim teknikleri/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda ambalajlama teknolojisi /
Yazar:: Üçüncü, Mustafa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)