Tayar, M. P. D., & Hecer, C. (2015). Gıda mikrobiyolojisi (4. baskı.). Dora Yayınları.
Chicago Style (17. basım) AtıfTayar, Mustafa Prof. Dr, ve Canan Hecer. Gıda Mikrobiyolojisi. 4. baskı. Bursa: Dora Yayınları, 2015.
MLA (9th ed.) AtıfTayar, Mustafa Prof. Dr, ve Canan Hecer. Gıda Mikrobiyolojisi. 4. baskı. Dora Yayınları, 2015.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..