Yüklüyor…

Gıda Kimyası ve mutfak uygulamaları /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Cumhur, Öznur (editör), Ceylan, Çiğdem Muştu (editör), Ceylan, Veli (editör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi:	Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2022.
Seri Bilgileri:	Nobel Yayın no ; 4603. Gıda, Tarım ve Hayvancılık no; 061.
Konular:	Gastronomi Gastronomy Mutfak uygulamaları Culinary arts Gıda kimyası Food chemistry
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle

Internet

OPAC'ta görüntüle