Fermente gıdalar : Mikrobiyoloji, teknoloji, sağlık /

Bibliographic Details
Main Author: Anlı, Ertan
Other Authors: Şanlıbaba, Pınar (yazar)
Format: Book
Language:Turkish
Published: Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2019.
Series:Nobel Yayın no ; 2325.
Sağlık Bilimleri no ; 047.
Subjects:
Fermente gıdalar
Fermented foods
Fermantasyon
Fermentation
Sağlık
Health
Online Access:View in OPAC
Description
Item Description:Dizin : 725-730
Physical Description:730 sayfa : resimler, fotoğraflar ; 24 cm.
Bibliography:Kaynakça var
ISBN:9786057846358

Similar Items