Gıda mühendisliğine giriş - Doğan, Murat Doç. Dr. (Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2020)
Kaynakça bölüm sonlarındadır.
Keywords: Gıda sanayii; Food industry and trade