Profesyonel aşçılık /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Gisslen, Wayne
Diğer Yazarlar: Smith, J. Gerard (fotoğraflayan), Denizci, Elif (çeviri editörü)
Materyal Türü: Kitap
Dil:Türkçe
İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Ankara : Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2021.
Edisyon:8. basımdan çeviri
Seri Bilgileri:Nobel Yaşam Yayın no ; 94.
Konular:
Toplu yemek pişirme.
Quantity cooking.
Yemek servisi.
Food service.
Online Erişim:OPAC'ta görüntüle
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Dizin : 1015-1026 sayfa
Fiziksel Özellikler:1026 sayfa : resimler, fotoğraflar ; 27.5 cm.
ISBN:9786059746939

Benzer Materyaller