Yüklüyor…

QR Kod

Anadolu mutfağında dünden bugüne unutulmayan lezzetler /

Ülkemizin mutfağı "Anadolu Mutfağı" çok köklü bir tarihe, çok zengin bir kültürel yapıya sahip önemli bir mutfaktır. Ayrıca dünyanın en sayılı mutfakları arasında yer alan uluslararası bir mutfaktır. Anadolu mutfağı; yiyecek ve içecek yönünden özel lezzetlere ve çok zengin yöresel mutfak k...

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Mutlu, Fegan
Materyal Türü:	e-Kitap
Dil:	Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi:	Ankara: Gazi Kitabevi, 2020.
Konular:	Anadolu mutfağı. Anatolian cuisine.
Online Erişim:	Full-text access

Benzer Materyaller

Türkiye'nin eski çağ tarihi ve uygarlıkları /
Yazar:: Kaya, Mehmet Ali
Baskı/Yayın Bilgisi: (İlya Yayınevi, 2014.)

Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası II /
Baskı/Yayın Bilgisi: (T.C. Kültür Bakanlığı, 2002)

Divriği'de mutfak kültürü : yemekler, gelenekler, inançlar, atasözleri /
Yazar:: Üçer, Müjgan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Sivas Hizmet Vakfı, 2001)

Yöresel mutfaklar /
Yazar:: Şengül, Sekan
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Melceü't-tabbâhin = : Aşçıların sığınağı : (inceleme-metin-tıpkıbasım) /
Yazar:: Mehmed Kâmil
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı, 2015.)

Ağrı geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri /
Yazar:: Belli, Güzin Sühran
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ağrı Valiliği, 2018.)

Malatya mutfak ve yemek kültürü
Baskı/Yayın Bilgisi: (Malatya Kitaplığı Yayınları, 2013)

Trakya mutfak kültürü ve yemekleri = Thrace culinary culture /
Yazar:: Çakır, Ali
Baskı/Yayın Bilgisi: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı,sofraları, davetleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Cumhurbaşkanlığı, 2014.)

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı,sofraları, davetleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Cumhurbaşkanlığı, 2014.)

Ege mutfağı /
Yazar:: Gümüş, Metin
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kar Yayınları , 2009 .)

İç Anadolu step vejetasyonu /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Palme Yayıncılık, 2014)

GAP'ta şehirleşme ve sosyalleşme /
Baskı/Yayın Bilgisi: (T.C. Kalkınma Bakanlığı Güneydoğu Anadolu Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı, 2012.)

Antik dönemde Anadolu'da kadın /
Yazar:: Şahin, Nuran
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi, 2013.)

GAP gezi rehberi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kalkınma Bakanlığı, 2012.)

Bursa bölgesi Anadolu kestanesi ormanlarının dağılışı ve yetişme ortamı özelliklerinin belirlenmesi /
Yazar:: Büber, Selime
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021.)

İstanbul'da kırk yıllık lezzet durağı = Forty years old taste heavens in İstanbul /
Yazar:: Gökyıldız, Sevim
Baskı/Yayın Bilgisi: (İstanbul Ticaret Odası, 2007)

Ağız Tadıyla Kastamonu Mutfağı /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kastamonu Valiliği Yayınları, 2009)

Bursa mutfağı /
Yazar:: Akkor, Muhammed Ömür
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları, 2011.)

1236 Selçuklu mutfağı : dergâhtan saraya bir aşk hikâyesi /
Yazar:: Akkor, Muhammed Ömür
Baskı/Yayın Bilgisi: (Alfa Yayınları, 2014.)

Osmanlı Mutfağı /
Yazar:: Akkor, M. Ömür
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kaynak yayınları, 2014)

Tunceli mutfağı /
Yazar:: Işık, Yüksel
Baskı/Yayın Bilgisi: (Tunceli Valiliği, 2012)

Bursa Köylerinde yaşam kültürü : Bursa Köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü - I /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bursa Büyükşehir Belediyesi, 2014.)

İstanbul'da kırk yıllık lezzet durağı = Forty years old taste havens in İstanbul /
Yazar:: Gökyıldız, Sevim
Baskı/Yayın Bilgisi: (İstanbul Ticaret Odası, 2007)

Aksaray mutfak kültürü ve yöresel yemekleri /
Yazar:: Erol, Hülya
Baskı/Yayın Bilgisi: (Aksaray Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, 2018.)

Isparta mutfağı : Geleneksel tatlarımızdan seçmeler/
Baskı/Yayın Bilgisi: (Isparta Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü yayınları, 2014.)

Bursa'da yemek kültürü /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Uludağ Üniveristesi, 2005)

Beyaz unsuz şekersiz hamur işleri : 0doğal, 100 tarif /
Yazar:: Aygen, Arzu
Baskı/Yayın Bilgisi: (Hayykitap, 2019.)

Aşçı mektebi = The cooking school/
Yazar:: Ahmed Şevket
Baskı/Yayın Bilgisi: (Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA), 2022.)

Güncel gastronomi trendleri/
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2022.)

Profesyonel aşçılık /
Yazar:: Gisslen, Wayne
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2021.)

Anadolu Medeniyetler Müzesi : hazırlayan Belma Kulaçoğlu ; fotoğraflar Behiç Günel, Hüseyin Şen .
Baskı/Yayın Bilgisi: (T.C Kültür Bakanlığı Anıtlar ve Müzeler Genel Müdürlüğü, 1992.)

Dünden bugüne Selimiye /
Yazar:: Yusufoğlu, Yalçın
Baskı/Yayın Bilgisi: (Heyamola Yayınları, 2010.)

Dünden bugüne Babıali /
Yazar:: Güreli, Nail
Baskı/Yayın Bilgisi: (Heyamola Yayınları, 2009.)

Dünden bugüne Selimiye /
Yazar:: Yusufoğlu, Yalçın
Baskı/Yayın Bilgisi: (Heyamola Yayınları, 2010.)

Kutalmışoğlu Süleymanşah /
Yazar:: Sevim, Ali
Baskı/Yayın Bilgisi: (Atatürk Kültür, Dil ve Tarih Yüksek Kurumu Türk Tarih Kurumu Yayınları, 1990.)

Gap ve Mimari: /
Baskı/Yayın Bilgisi: (T.C. Kalkınma Bakanlığı Güneydoğu Anadolu Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı, 2012.)

Bu şehir benimdir... /
Yazar:: Demirhan, Mesut
Baskı/Yayın Bilgisi: (İskenderiye Kitap , 2023 .)

Dünden bugüne Aksu Köyü /
Yazar:: Öztürk, Hüseyin
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bursa Büyükşehir Belediyesi, 2012.)

Dünden bugüne Aksu Köyü /
Yazar:: Öztürk, Hüseyin
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bursa Büyükşehir Belediyesi, 2012.)