Loading…
Gastronomide alternatif yaklaşımlar /
Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar Kitabı geçmişte günümüze gastronomide alanında yaşanmış gelişmeler, yükselen eğilimler ve gastronominin turizm alanı içerisindeki faaliyetlerini temel alan konuları barındırmaktadır.
| Other Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | e-Book |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Konya:
Necmettin Erbakan Üniversitesi Yayınları,
2021
|
| Online Access: | Full-text access View in OPAC |
| Summary: | Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar Kitabı geçmişte günümüze gastronomide alanında yaşanmış gelişmeler, yükselen eğilimler ve gastronominin turizm alanı içerisindeki faaliyetlerini temel alan konuları barındırmaktadır. |
|---|---|
| Physical Description: | 297 sayfa |
| ISBN: | 9786257517782 |