Olives and olive oil as functional foods : bioactivity, chemistry and processing /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Kiritsakis, Apostolos K. (Apostolos Konstantinoy) (Editör), Shahidi, Fereidoon, 1951- (Editör)
Materyal Türü: e-Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Hoboken, NJ : Wiley, 2017.
Konular:
Functional foods.
Olive.
Olive oil.
HEALTH & FITNESS / Healthy Living
HEALTH & FITNESS / Holism
HEALTH & FITNESS / Reference
MEDICAL / Preventive Medicine
Electronic books.
Online Erişim:Full-text access
Diğer Bilgiler
Diğer Bilgileri:Includes index.
Fiziksel Özellikler:1 online resource
ISBN:9781119135326
111913532X
9781119135340
1119135346
DOI:10.1002/9781119135340

Benzer Materyaller