Yüklüyor…
Vegetable oils in food technology : composition, properties and uses /
Müşterek Yazar: | |
---|---|
Diğer Yazarlar: | |
Materyal Türü: | e-Kitap |
Dil: | İngilizce |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
Hoboken, N.J. :
Wiley-Blackwell,
[2011]
|
Edisyon: | 2. ed. |
Konular: | |
Online Erişim: | Full-text access OPAC'ta görüntüle |
Fiziksel Özellikler: | 1 online resource (xix, 356 pages) : illustrations |
---|---|
Bibliyografya: | Includes bibliographical references and index. |
ISBN: | 9781444339901 1444339907 9781444339925 1444339923 |
DOI: | 10.1002/9781444339925 |