Yüklüyor…
Food materials science : principles and practice /
| Diğer Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York :
Springer,
2008.
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | OPAC'ta görüntüle |
| Diğer Bilgileri: | Dizin : [603]-616 s. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 616 sayfa : 24 cm |
| Bibliyografya: | Kaynakça : 596-601 s. |
| ISBN: | 9780387719467 |