Yüklüyor…
Handbook of food preservation /
| Diğer Yazarlar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton :
CRC Press,
2007.
|
| Edisyon: | 2. bskı |
| Seri Bilgileri: | Food science and technology.
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Dizin : 1055-1068 s. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xvii, 1068 sayfa ; 26 cm. |
| Bibliyografya: | Kaynakça bölüm sonlarındadır. |
| ISBN: | 9781574446067 |