Loading…

QR Code

Microbial food safety : an introduction /

Bibliographic Details
Other Authors:	Oyarzabal, Omar A., Backert, Steffen
Format:	Book
Language:	English
Published:	New York : Springer, 2012.
Subjects:	Food > Microbiology. Gıda > Mikrobiyoloji. Food > Safety measures. Gıda > Güvenlik önlemleri. Food contamination > Prevention. Gıda kirlenmesi > Önleme. Food Safety. Besin Güvenliği. Food Microbiology. Gıda Mikrobiyolojisi.

Similar Items

Basic food microbiology /
by: Banwart, George J.
Published: (Van Nostrand Reinhold, 1989.)

Food microbiology /
by: Adams, Martin R.
Published: (RSC Publishing, 2015)

Modern food microbiology /
by: Jay, James M.
Published: (Springer, 2005.)

Gıda mikrobiyolojisi /
Published: (Efil Yayınları, 2011.)

Gıda mikrobiyolojisinde güncel konular : Prof. Dr. M. Lütfü Çakmakçı’ya armağan /
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2023.)

Microbial ecology of food commodities /
Published: (Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2005.)

Food spoilage microorganisms /
Published: (Cambridge, England, 2006.)

Gıda mikrobiyolojisi /
by: Tayar, Mustafa Prof. Dr
Published: (Dora Yayınları, 2015.)

Food safety : theory and practice /
by: Knechtges, Paul L
Published: (Jones & Bartlett Learning, 2011.)

Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı/
by: Artık, Nevzat
Published: (Detay Yayıncılık, 2022)

Gıda hijyeni ve sanitasyon/
by: Erkmen, Osman
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık, 2022.)

Gıda bağımsızlığı /
by: Hoering, Uwe
Published: (Yeni İnsan Yayınevi, 2016.)

Gıda hijyeni /
by: Göktan, Deniz
Published: (Meta Basım, 2010.)

Gıdanın geleceği /
Published: (Nobel Bilimsel Eserler, 2023.)

Pesticide Residue in Foods Sources, Management, and Control /
Published: (Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2017.)

Gıda kimyası /
Published: (Hacettepe Üniversitesi, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2017.)

Thermal food processing : new technologies and quality issues /
Published: (CRC Press, 2012.)

Fennema's food chemistry /
Published: (CRC Press/Taylor & Francis, 2008.)

Food materials science : principles and practice /
Published: (Springer, 2008.)

Essentials of food science /
by: Vaclavik, Vickie
Published: (Springer, 2014.)

Yemeklik yağ teknolojileri /
by: Başoğlu, Fikri
Published: (Dora Yayınları, 2014.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2013)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
by: Baysal, Taner
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2012.)

Gıda kimyası /
by: Demirci, Mehmet Prof. Dr
Published: (Kutupyıldızı Yayınları, 2019.)

Besin nasıl çalışır? /
Published: (Alfa Yayıncılık, 2020.)

Gıda ambalajlama : ambalajlama bilimi ve teknolojisi/
by: Caner, Cengiz
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti, 2021.)

Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) / Bekir S. Cemeroğlu
by: Cemeroğlu, Bekir S.
Published: (Bizim Grup Basımevi, 2015.)

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /
by: Göksungur, Yekta
Published: (Sidas Medya, 2011.)

Gıda katkı ve kalıntı analiz metodları /
by: Bakırcı, Gözde Türköz
Published: (Sidas Yayınları, 2012)

Antioxidants in food and biology : facts and fiction /
by: Frankel, Edwin Nessim
Published: (Oily Press, 2012.)

Non-thermal food engineering operations
by: Ortega-Rivas, Enrique
Published: (Springer, 2012.)

Foodborne Microbial Pathogens Mechanisms and Pathogenesis /
by: Bhunia, Arun K.
Published: (Springer New York : Imprint: Springer, 2018.)

Engineering properties of foods /
Published: (CRC Press, Taylor & Francis Group, 2014.)

Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /
by: Şahin, Serpil
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2020.)

Active packaging for food applications/
by: Brody, Aaron L.
Published: (CRC Press, 2001)

Gıda biyoteknolojisi /
Published: (Nobel Yayın Dağıtım, 2014.)

Gıda analizleri /
by: Cemeroğlu, Bekir
Published: (Gıda Teknolojisi, 2007.)

Food packaging science and technology /
by: Lee, Dong Sun
Published: (CRC Press, 2008.)