Yüklüyor…

QR Kod

Microbial food safety : an introduction /

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Oyarzabal, Omar A., Backert, Steffen
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York : Springer, 2012.
Konular:	Food > Microbiology. Gıda > Mikrobiyoloji. Food > Safety measures. Gıda > Güvenlik önlemleri. Food contamination > Prevention. Gıda kirlenmesi > Önleme. Food Safety. Besin Güvenliği. Food Microbiology. Gıda Mikrobiyolojisi.
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle

Benzer Materyaller

Basic food microbiology /
Yazar:: Banwart, George J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Food microbiology /
Yazar:: Adams, Martin R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Modern food microbiology /
Yazar:: Jay, James M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Gıda mikrobiyolojisi /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda mikrobiyolojisinde güncel konular : Prof. Dr. M. Lütfü Çakmakçı’ya armağan /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Microbial ecology of food commodities /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Food spoilage microorganisms /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Gıda mikrobiyolojisi /
Yazar:: Tayar, Mustafa Prof. Dr
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Food safety : theory and practice /
Yazar:: Knechtges, Paul L
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda güvenliği ve gıda mevzuatı/
Yazar:: Artık, Nevzat
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda hijyeni ve sanitasyon/
Yazar:: Erkmen, Osman
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Gıda bağımsızlığı /
Yazar:: Hoering, Uwe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Gıda hijyeni /
Yazar:: Göktan, Deniz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Gıdanın geleceği /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Pesticide Residue in Foods Sources, Management, and Control /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Thermal food processing : new technologies and quality issues /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Fennema's food chemistry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Food materials science : principles and practice /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Essentials of food science /
Yazar:: Vaclavik, Vickie
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gıda kimyası /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Yemeklik yağ teknolojileri /
Yazar:: Başoğlu, Fikri

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
Yazar:: Baysal, Taner
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gıda kimyası /
Yazar:: Demirci, Mehmet Prof. Dr
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Besin nasıl çalışır? /

Gıda ambalajlama : ambalajlama bilimi ve teknolojisi/
Yazar:: Caner, Cengiz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /
Yazar:: Göksungur, Yekta
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) / Bekir S. Cemeroğlu
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Gıda katkı ve kalıntı analiz metodları /
Yazar:: Bakırcı, Gözde Türköz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Antioxidants in food and biology : facts and fiction /
Yazar:: Frankel, Edwin Nessim
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Non-thermal food engineering operations
Yazar:: Ortega-Rivas, Enrique
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Foodborne Microbial Pathogens Mechanisms and Pathogenesis /
Yazar:: Bhunia, Arun K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Engineering properties of foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /
Yazar:: Şahin, Serpil

Food packaging science and technology /
Yazar:: Lee, Dong Sun
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Handbook of food preservation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Principles of food chemistry /
Yazar:: DeMan, John M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Physical properties of foods /
Yazar:: Sahin, Serpil
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)