Yüklüyor…

QR Kod

Food processing technology : principles and practice /

Tüm sürümleri göster (2)

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Fellows, P. J.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton : CRC Press, 2009.
Edisyon:	3. baskı
Konular:	Gıda endüstrisi ve ticareti. Food industry and trade. Food processing plants > Technological innovations. Gıda işleme tesisleri > Teknolojik yenilikler.
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle

Benzer Materyaller

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P.J
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Principles of food processing. /
Yazar:: Heldman, Dennis R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Introduction to food process engineering /
Yazar:: Smith, P. G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Food science : the biochemistry of food and nutrition /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Endüstriyel gıda üretim teknikleri/
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /
Yazar:: Göksungur, Yekta
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Unit operations in food processing /
Yazar:: Earle, R. L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Gıda mühendisliğine giriş = introduction to food engineering/
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Introduction to food engineering /
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Solving problems in food engineering /
Yazar:: Yanniotis, Stavros
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
Yazar:: Baysal, Taner
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gıda mühendisliğine giriş /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Engineering properties of foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Food process engineering operations /
Yazar:: Saravacos, George D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Fermentation processes engineering in the food industry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Food engineering handbook.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Fundamentals of food process engineering /
Yazar:: Toledo, Romeo T.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Food industry design, technology, and innovation /
Yazar:: Traitler, Helmut
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Gıda kalite kontrolünün esasları ve gıda güvenliği yönetim sistemleri /
Yazar:: Başoğlu, Fikri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Gıda sanayi işletme ekonomisi /
Yazar:: Çetin, Bahattin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Esnaf ve Sanatkârlar özelinde sektör analizleri projesi : gıda sektörü.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıdanın geleceği /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Handbook of food engineering practice /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /
Yazar:: Şahin, Serpil

New food product development : from concept to marketplace /
Yazar:: Fuller, Gordon W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Math concepts for food engineering /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Handbook of food engineering /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Non-thermal food engineering operations
Yazar:: Ortega-Rivas, Enrique
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Gıda endüstrisi makineleri /
Yazar:: Saldamlı, İlbilge
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Advances in dairy ingredients /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Conventional and advanced food processing technologies /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Yemeklik yağ teknolojileri /
Yazar:: Başoğlu, Fikri

Food materials science : principles and practice /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Sustainable food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Thermal food processing : new technologies and quality issues /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food biochemistry and food processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Food packaging : principles and practice /
Yazar:: Robertson, Gordon L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)