Süt teknolojisi : Sütün bileşimi ve işlenmesi - Metin, Mustafa (İzmir : Ege Üniversitesi, 2010)
Dizin vardır.
Bibliyografya: s. 761-765.
Keywords: Dairy products; Süt ürünleri; Dairy processing; Süt işleme; Dairy products industry; Süt ürünleri endüstrisi