Loading…

QR Code

Bilinçli mutfak /

Bibliographic Details
Main Author:	Kabasakal, Leyla
Format:	Book
Language:	Turkish
Published:	Ankara : Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015
Subjects:	Cooking Cooking processes > Hospitality industry > Food intake and utilization of nutrient Mutfak Pişirme işlemleri > Konaklama endüstrisi > Besin alımı ve kullanımı

Similar Items

Malatya mutfak ve yemek kültürü
Published: (Malatya Kitaplığı Yayınları, 2013)

Ağrı geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri /
by: Belli, Güzin Sühran
Published: (Ağrı Valiliği, 2018.)

Bursa Köylerinde yaşam kültürü : Bursa Köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü - I /
Published: (Bursa Büyükşehir Belediyesi, 2014.)

Pişirme yöntemleri /
by: Alsaffar, A. Aylin
Published: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Trakya mutfak kültürü ve yemekleri = Thrace culinary culture /
by: Çakır, Ali
Published: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Yöresel mutfaklar /
by: Şengül, Sekan
Published: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)

Profesyonel aşçılık /
by: Gisslen, Wayne
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2021.)

1236 Selçuklu mutfağı : dergâhtan saraya bir aşk hikâyesi /
by: Akkor, Muhammed Ömür
Published: (Alfa Yayınları, 2014.)

Aşçı mektebi = The cooking school/
by: Ahmed Şevket
Published: (Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA), 2022.)

Biological nutrient removal (BNR) operation in wastewater treatment plants /
Published: (McGraw-Hill, 2005.)

Yiyecek içecek servisi /
Published: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015.)

Aksaray mutfak kültürü ve yöresel yemekleri /
by: Erol, Hülya
Published: (Aksaray Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, 2018.)

Unit operations in food processing /
by: Earle, R. L.
Published: (Pergamon Press, 1983.)

Gıda sanayi işletme ekonomisi /
by: Çetin, Bahattin
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2012.)

Introduction to food engineering /
by: Singh, R. Paul
Published: (Elsevier/Academic Press, 2014.)

Fundamentals of food process engineering /
by: Toledo, Romeo T.
Published: (Springer, 2007)

Solving problems in food engineering /
by: Yanniotis, Stavros
Published: (Springer, 2008.)

Gıda endüstrisi makineleri /
by: Saldamlı, İlbilge
Published: (Savaş Yayınevi, 2004.)

Diyarbakır kadayıfının tarihsel serüveni /
by: Eroğlu, Osman
Published: (Umuttepe Yayın, 2018.)

Melceü't-tabbâhin = : Aşçıların sığınağı : (inceleme-metin-tıpkıbasım) /
by: Mehmed Kâmil
Published: (Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı, 2015.)

Non-thermal food engineering operations
by: Ortega-Rivas, Enrique
Published: (Springer, 2012.)

Toplumun akılcı ilaç kullanımına bakışı /
Published: (Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı Hıfzıssıhha Mektebi Müdürlüğü, 2011.)

Gıda Kimyası ve mutfak uygulamaları /
Published: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2022.)

Food engineering handbook.
Published: (Taylor & Francis, 2015.)

Food process engineering operations /
by: Saravacos, George D.
Published: (CRC Press, 2011.)

Gıda kalite kontrolünün esasları ve gıda güvenliği yönetim sistemleri /
by: Başoğlu, Fikri
Published: (Dora, 2014.)

Gıda Hijyeni 3 : Gıda güvenliği uygulamalar /
by: Göktan, Deniz
Published: (Meta Basım, 2012)

Engineering properties of foods /
Published: (CRC Press, Taylor & Francis Group, 2014.)

Ağız Tadıyla Kastamonu Mutfağı /
Published: (Kastamonu Valiliği Yayınları, 2009)

Advances in food science and technology /
Published: (Wiley, 2013.)

Handbook of food engineering practice /
Published: (CRC Press, 1997.)

Handbook of food engineering /
Published: (CRC Press/Taylor & Francis, 2007.)

Menü planlama /
by: Özgen, Işıl, 1974-
Published: (Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015.)

Ege mutfağı /
by: Gümüş, Metin
Published: (Kar Yayınları , 2009 .)

Fermentation processes engineering in the food industry /
Published: (CRC, 2013.)

Bursa mutfağı /
by: Akkor, Muhammed Ömür
Published: (Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları, 2011.)

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı,sofraları, davetleri /
Published: (Cumhurbaşkanlığı, 2014.)

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı,sofraları, davetleri /
Published: (Cumhurbaşkanlığı, 2014.)

1. Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (Osmanlı Mutfak Kültürü) : 14-15 Ekim 2010 - Bilecik = 1st Symposium on the Turkish (Ottoman) Culinary Culture /
Published: (Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Yayınları, 2012.)

Türkiye ' de Elektrik Dağıtımında Hizmet Kalitesi ve Etkinlik Ölçümü /
by: Senyücel, Orçun
Published: (Rekabet Kurumu, 2012.)