Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) / Bekir S. Cemeroğlu - Cemeroğlu, Bekir S. (Ankara : Bizim Grup Basımevi, 2015)
Dizin : 235-237 sayfa
Kaynakça : 227-233 sayfa
Keywords: Gıda -- Analiz; Food -- Analysis; Gıda -- Test etme; Food -- Testing