Yiyecek içecek sektörü için yerel girişimcilik - Şarlar, Alaettin Gediz; Şerefoğlu, Fatih (Ankara : Beta Basım Yayım Dağıtım, 2015)
Dizin: 147. s.
Proje adı : TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Arttırılması" Projesi.
Kaynakça: 143. s.
Keywords: Food service management; Yiyecek hizmeti yönetimi; Marketing -- Management; Pazarlama -- Yönetim; Entrepreneurship; Girişimcilik