Yüklüyor…
Food science /
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York :
Springer,
1998.
|
| Edisyon: | Fifth edition. |
| Seri Bilgileri: | Food science texts series
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | OPAC'ta görüntüle |
| Diğer Bilgileri: | Dizin : (593-608) sayfa. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 105 sayfa : resim., tablo. ; 28 cm. |
| Bibliyografya: | Kaynakça var. |
| ISBN: | 9780834212657 |