Sıcaklık ve farklı kıvam verici maddelerin ketçabın reolojik özelliklerinin üzerine etkileri /

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Bıldır, Büşra
Materyal Türü: Tez
Dil:Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi: Bursa, 2018.
Konular:
Reoloji.
Ketçap.
Kıvam arttırıcı.
Online Erişim:https://hdl.handle.net/20.500.12885/2762
OPAC'ta görüntüle

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.12885/2762
OPAC'ta görüntüle

Merkez Kütüphane

Detaylı Erişim Bilgileri Merkez Kütüphane
Yer Numarası: GIM YL B553 2018
Kopya Bilgisi Tez

Benzer Materyaller