Loading…

Sıcaklık ve farklı kıvam verici maddelerin ketçabın reolojik özelliklerinin üzerine etkileri /

Bibliographic Details
Main Author:	Bıldır, Büşra
Corporate Author:	Bursa Teknik Üniversitesi
Format:	Thesis
Language:	Turkish
Published:	Bursa, 2018.
Subjects:	Reoloji. Ketçap. Kıvam arttırıcı.
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12885/2762 View in OPAC

Internet

Holdings details from Merkez Kütüphane
Call Number:	TP 370 B553 2018
Copy	Tez