Farklı fenolik bileşiklerin enkapsülasyonunda bazı gamların etkilerinin belirlenmesi - Demircan, Hüseyin; Bursa Teknik Üniversitesi (Bursa, 2018)
Tez (Yüksek Lisans) -Bursa Teknik Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2018
Kaynakça : (37-40) sayfa.
Keywords: Fenolik bileşik; Enkapsülasyon