Yüklüyor…
Yöresel tuzlu yoğurdun enzime dirençli nişaşta ilavesi ile foksiyonel bir ürün olarak geliştirilmesi /
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Tez |
| Dil: | Türkçe |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Bursa,
2018.
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | 49 sayfa ; 30 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Kaynakça : (41-45) sayfa. |