Loading…
Yöresel tuzlu yoğurdun enzime dirençli nişaşta ilavesi ile foksiyonel bir ürün olarak geliştirilmesi /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Language: | Turkish |
| Published: |
Bursa,
2018.
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 49 sayfa ; 30 cm. |
|---|---|
| Bibliography: | Kaynakça : (41-45) sayfa. |