Arama Sonuçları - "Bitkisel proteinler. Mercimek protein izolatı."

Önerilen Konular
  • Gösterilen 1 - 1 sonuçlar arası kayıtlar. 1
Sonuçları Daraltın
  1. 1
    Yüksek basınç homojenizasyon işleminin mercimek protein izolatının ara yüzey reolojik özellikleri üzerine etkisi /

    Yüksek basınç homojenizasyon işleminin mercimek protein izolatının ara yüzey reolojik özellikleri üzerine etkisi / Yazar: Parlak, Mahmud Ekrem

    Konular: “…89099 Bitkisel proteinler. Mercimek protein izolatı. Protein modifikasyonu.…”
    Tam Metin Erişim
    OPAC'ta görüntüle
    Tez

Arama Araçları: