Search Results - Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

  • Showing 1 - 19 results of 19
Refine Results
  1. 1
    Farklı dezenfektanların çeşitli yüzeylerde Listeria monocytogenes biyofilmine etkileri

    Farklı dezenfektanların çeşitli yüzeylerde Listeria monocytogenes biyofilmine etkileri by Öztürk, Ayşe

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  2. 2
    Zeytin yaprağı ekstraktı ilaveli domates salçası üretiminin optimizasyonu/

    Zeytin yaprağı ekstraktı ilaveli domates salçası üretiminin optimizasyonu/ by Akkol, Dilara

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  3. 3
    Derin ötektik çözeltilerin polietilen esnek filmlerde plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/

    Derin ötektik çözeltilerin polietilen esnek filmlerde plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/ by Küçükçakır, Özgür

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  4. 4
    Süt sektöründe endüstri 4.0 uygulamalarının gıda güvenliği yönetim sistemleri üzerine etkisi/

    Süt sektöründe endüstri 4.0 uygulamalarının gıda güvenliği yönetim sistemleri üzerine etkisi/ by Vatan, Fuat

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  5. 5
    Derin ötektik çözeltilerin polimer karışım filmlerde plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/

    Derin ötektik çözeltilerin polimer karışım filmlerde plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/ by Kahraman, Büşra Nur

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  6. 6
    Greyfurt suyunun ultrason, mikrodalga ve kombine uygulamaları ile işlenmesi /

    Greyfurt suyunun ultrason, mikrodalga ve kombine uygulamaları ile işlenmesi / by Bozkurt, Büşra

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  7. 7
    Polipropilen, nişasta ve polilaktik asit polimer karışımlarından çevreci kompozit gıda filmlerinin geliştirilmesi/

    Polipropilen, nişasta ve polilaktik asit polimer karışımlarından çevreci kompozit gıda filmlerinin geliştirilmesi/ by Güzey, Müge

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  8. 8
    Tavuk derisinden ohmik sistem yardımıyla jelatin eldesi ve geleneksel yöntemle karşılaştırılması/

    Tavuk derisinden ohmik sistem yardımıyla jelatin eldesi ve geleneksel yöntemle karşılaştırılması/ by Işık, Çiğdem

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  9. 9
    Biyoaktif madde yüklenmiş siklodekstrin-metal organik kafes sentezi ve karakterizasyonu/

    Biyoaktif madde yüklenmiş siklodekstrin-metal organik kafes sentezi ve karakterizasyonu/ by Ateş, Kıvılcım

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  10. 10
    Mentol ve organik asit bazlı derin ötektik çözeltilerin gıda ambalajlarında plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/

    Mentol ve organik asit bazlı derin ötektik çözeltilerin gıda ambalajlarında plastikleştirici olarak kullanım olanaklarının araştırılması/ by Aşgın, Şükran

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  11. 11
    Farklı kurutma yöntemlerinin siyah üzüm çekirdeği tozuyla zenginleştirilmiş eriştenin kalite özellikleri üzerine etkileri/

    Farklı kurutma yöntemlerinin siyah üzüm çekirdeği tozuyla zenginleştirilmiş eriştenin kalite özellikleri üzerine etkileri/ by Topcu, İrem

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  12. 12
    Antalya ilinde bulunan turizm tesislerindeki içme ve kullanma sularının mikrobiyolojik kalitesinin incelenmesi/

    Antalya ilinde bulunan turizm tesislerindeki içme ve kullanma sularının mikrobiyolojik kalitesinin incelenmesi/ by Nural, Rişan Elif

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  13. 13
    Keçiboynuzu konsantresinin ozmotik distilasyon ile üretimi: gıda kalitesi ve proses koşullarının değerlendirilmesi/

    Keçiboynuzu konsantresinin ozmotik distilasyon ile üretimi: gıda kalitesi ve proses koşullarının değerlendirilmesi/ by Tan, Esranur

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  14. 14
    Arı poleni ve reyhan (Ocimum basilicum L.) uçucu yağı kombinasyonunun antioksidan kapasite ve antimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesi /

    Arı poleni ve reyhan (Ocimum basilicum L.) uçucu yağı kombinasyonunun antioksidan kapasite ve antimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesi / by Yılmaz, Hacer

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  15. 15
    Mikrodalga ve sıcak hava kombinasyonu ile kurutulan cennet hurmasının kurutma kinetiği ve toz ürünün kalite özellikleri /

    Mikrodalga ve sıcak hava kombinasyonu ile kurutulan cennet hurmasının kurutma kinetiği ve toz ürünün kalite özellikleri / by Meci, Esma

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  16. 16
    Ekstrüder ve geleneksel yöntemle prejelatinize nişasta üretimi /

    Ekstrüder ve geleneksel yöntemle prejelatinize nişasta üretimi / by Demir, Emre

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  17. 17
    Elektro üflemeli eğirme tekniğinin baharat karışımı uçucu yağları ile zenginleştirilmiş polilaktik asit esaslı nanolif üretiminde kullanımı /

    Elektro üflemeli eğirme tekniğinin baharat karışımı uçucu yağları ile zenginleştirilmiş polilaktik asit esaslı nanolif üretiminde kullanımı / by Boyraz, Hilal Özge

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  18. 18
    Aspir küspesinden protein izolasyonu ve vegan kek üretiminde kullanımı /

    Aspir küspesinden protein izolasyonu ve vegan kek üretiminde kullanımı / by Baştürk, Beyzanur

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis
  19. 19
    Meryem ana eli otu (Anastatıca hıerochuntıca) ekstraktının mikroenkapsülasyonu ve difüzyon karakterizasyonu /

    Meryem ana eli otu (Anastatıca hıerochuntıca) ekstraktının mikroenkapsülasyonu ve difüzyon karakterizasyonu / by Cesur, Nurbanu

    “…Bursa Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı…”
    Get full text
    View in OPAC
    Thesis

Search Tools: