Arama Sonuçları - Dündar, Ayşe Neslihan
-
1
Bazı baklagil haşlama sularının köpük oluşturma potansiyelinin belirlenerek kek üretiminde baklagil haşlama suyu kullanım olanaklarının araştırılması/
Baskı/Yayın Bilgisi 2022.Diğer Yazarlar: “…Dündar, Ayşe Neslihan…”
Tez -
2
Chlorella Vulgaris 'in mısır ekmeğine ilavesinin ekmek kalite kriterleri ve hamur reolojisi üzerine etkisi /
Baskı/Yayın Bilgisi 2022.Diğer Yazarlar: “…Dündar, Ayşe Neslihan…”
Tez -
3
Çörek otu küspesinden protein eldesi ve ekmekte kullanım olanaklarının araştırılması/
Baskı/Yayın Bilgisi 2023Diğer Yazarlar: “…Dündar, Ayşe Neslihan…”
Tez -
4
Mor soğan kabuğu antioksidan ve fenolik bileşiklerinin ultrasound destekli ekstraksiyon koşullarının optimizasyonu/
Baskı/Yayın Bilgisi 2023Diğer Yazarlar: “…Dündar, Ayşe Neslihan…”
Tez -
5
Bulgur pişirme yöntemleri ve alternatif yöntem olarak ohmik pişirmenin bulgur kalitesi üzerine etkisi/
Baskı/Yayın Bilgisi 2023Diğer Yazarlar: “…Dündar, Ayşe Neslihan…”
Tez -
6
Kestaneli süt üretimi ve kestaneli sütün özelliklerinin araştırılması /
Baskı/Yayın Bilgisi 2019.Diğer Yazarlar: “…Dündar, Ayşe Neslihan…”
Tez -
7
Aspir küspesinden protein izolasyonu ve vegan kek üretiminde kullanımı /
Baskı/Yayın Bilgisi 2024Diğer Yazarlar: “…Dündar, Ayşe Neslihan…”
Tez