Loading…
Diyarbakır kadayıfının tarihsel serüveni /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Turkish |
| Published: |
İstanbul :
Umuttepe Yayın,
2018.
|
| Series: | Umuttepe Yayın No ; Tarih-Kültür Dizisi ;
251. 1. |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Diyarbakır'ın tarihçesi - Diyarbakır'ın coğrafi konumu - Diyarbakır şehir isminin tarihçesi - Diyarbakır Kalesi ve surları - Diyarbakır'da hakimiyet kurmuş medeniyetler - Diyarbakır'ın nüfusu - Diyarbakır'da kıtlık ve hastalıklar - Diyarbakır'ın sosyal ve etnik yapısı - Diyarbakır'da kültür, sanat ve bilim - Diyarbakır Ermenileri - Diyarbakır ekonomisi - Dünden bugüne Diyarbakır kadayıfçılığı - İşletme tarihi - Diyarbakır kadayıfı - Hacı Levent Kadayıfçısı - Kadayıfçı Sıtkı Usta - Kadayıfçı Saim Usta - Kadayıfçı Levent Usta - Sadık Künefe - Ahmet Temiz - Mustafa Kadayıfçıoğlu - Kadayıfçı Yaşar Usta - Abdulbaki Erdoğmuş - Kadayıfın yapılışı.