Yüklüyor…

QR Kod

Yemeklik yağ teknolojileri /

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Başoğlu, Fikri
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Türkçe
Baskı/Yayın Bilgisi:	Dora Yayınları,
Edisyon:	Düzeltilmiş 4. baskı.
Konular:	Yağ endüstrisi. Oil industries. Gıda mühendisliği > Gıda teknolojisi. Food engineering > Food technology.

Benzer Materyaller

Yemeklik yağ teknolojisi /
Yazar:: Başoğlu, Fikri
Baskı/Yayın Bilgisi: (Dora Yayınları, 2014.)

Modifiye yağlar ve üretim teknolojileri /
Yazar:: Kayahan, Muammer
Baskı/Yayın Bilgisi: (ODTÜ Geliştirme Vakfı, 2002.)

Yağlardan korkmayınız yağların faydaları ve zararları /
Yazar:: Polat, Ali
Baskı/Yayın Bilgisi: (Maviay Ofset, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bizim Grup Basımevi, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler/
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bizim Grup Basımevi, 2017.)

Gıda mühendisliğinde temel işlemler /
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bizim Grup Basımevi, 2013)

Edible oil processing /
Baskı/Yayın Bilgisi: (John Wiley & Sons Inc., 2013.)

Gıdanın geleceği /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Bilimsel Eserler, 2023.)

Endüstriyel gıda üretim teknikleri/
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2022.)

Gıda analizleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bizim Grup Basımevi, 2018.)

Food science : the biochemistry of food and nutrition /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer, 2002.)

Introduction to food process engineering /
Yazar:: Smith, P. G.
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer, 2011.)

Principles of food processing. /
Yazar:: Heldman, Dennis R.
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer, 1997)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P. J.
Baskı/Yayın Bilgisi: (CRC Press, 2009.)

Food processing technology : principles and practice /
Yazar:: Fellows, P.J
Baskı/Yayın Bilgisi: (CRC Press, 2011.)

Gıda kalite kontrolünün esasları ve gıda güvenliği yönetim sistemleri /
Yazar:: Başoğlu, Fikri
Baskı/Yayın Bilgisi: (Dora, 2014.)

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler /
Yazar:: Baysal, Taner
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2012.)

Gıda bağımsızlığı /
Yazar:: Hoering, Uwe
Baskı/Yayın Bilgisi: (Yeni İnsan Yayınevi, 2016.)

Reaction and fermantation kinetics in food engineering /
Yazar:: Göksungur, Yekta
Baskı/Yayın Bilgisi: (Sidas Medya, 2011.)

Esnaf ve Sanatkârlar özelinde sektör analizleri projesi : gıda sektörü.
Baskı/Yayın Bilgisi: (T.C. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı Yayınları, 2017)

Fats and oils handbook /
Yazar:: Bockisch, Michael
Baskı/Yayın Bilgisi: (Academic Press and AOCS Press, 1998.)

Engineering properties of foods /
Baskı/Yayın Bilgisi: (CRC Press, Taylor & Francis Group, 2014.)

Labaratuvar tekniği /
Yazar:: Karagözlü, Cem, 1950-
Baskı/Yayın Bilgisi: (Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 2010.)

Gıda hijyeni ve sanitasyon/
Yazar:: Erkmen, Osman
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık, 2022.)

Gıda kimyası /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Hacettepe Üniversitesi, 2017.)

Gıda kimyası /
Yazar:: Demirci, Mehmet Prof. Dr
Baskı/Yayın Bilgisi: (Kutupyıldızı Yayınları, 2019.)

Thermal food processing : new technologies and quality issues /
Baskı/Yayın Bilgisi: (CRC Press, 2012.)

Fennema's food chemistry /
Baskı/Yayın Bilgisi: (CRC Press/Taylor & Francis, 2008.)

Food materials science : principles and practice /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer, 2008.)

Essentials of food science /
Yazar:: Vaclavik, Vickie
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer, 2014.)

Besin nasıl çalışır? /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Alfa Yayıncılık, 2020.)

Gıda ambalajlama : ambalajlama bilimi ve teknolojisi/
Yazar:: Caner, Cengiz
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti, 2021.)

Fluid flow, heat and mass transfer in food systems /
Yazar:: Şahin, Serpil
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık, 2020.)

Peynir biliminin temelleri /
Baskı/Yayın Bilgisi: (SİDAS, 2011)

Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği) / Bekir S. Cemeroğlu
Yazar:: Cemeroğlu, Bekir S.
Baskı/Yayın Bilgisi: (Bizim Grup Basımevi, 2015.)

Gıda mühendisliğine giriş = introduction to food engineering/
Yazar:: Singh, R. Paul
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Yayınevi, 2015.)

Gıda mühendisliğine giriş /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti., 2020)

Microbial food safety : an introduction /
Baskı/Yayın Bilgisi: (Springer, 2012.)

Gıda katkı ve kalıntı analiz metodları /
Yazar:: Bakırcı, Gözde Türköz
Baskı/Yayın Bilgisi: (Sidas Yayınları, 2012)

Antioxidants in food and biology : facts and fiction /
Yazar:: Frankel, Edwin Nessim
Baskı/Yayın Bilgisi: (Oily Press, 2012.)