Şahin, S., Gülüm Şumnu, S., Hamamcı, H., İşçi, A., & Şakıyan, Ö. Fluid flow, heat and mass transfer in food systems (2. baskı.).
Chicago Style (17. basım) AtıfŞahin, Serpil, Servet Gülüm Şumnu, Haluk Hamamcı, Aslı İşçi, ve Özge Şakıyan. Fluid Flow, Heat and Mass Transfer in Food Systems. 2. baskı.
MLA (9th ed.) AtıfŞahin, Serpil, et al. Fluid Flow, Heat and Mass Transfer in Food Systems. 2. baskı.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..